1、顺应自然规律和社会规律，50头的养殖规模，牛苗需要投资10-15万元，养殖一头肉牛的成本也在1800-2200元之间，牛舍投资需要3-5万，要看你们的条件了，如果有旧房子也可以改造一下利用起来，这样节约部分成本，具备这些条件以外还要掌握一点养牛技术，管理经验。
2、在繁育选择种牛的时候，要选择优良品种。如有条件可选择人工授精，也可选择农村最普及的自然肉牛配种方法。
3、养牛的利润 成品牛价格。当前成品育肥牛价格基本上在15元/斤以上，膘情好一些的甚至可以卖到15元/斤以上，按照15元/斤计算，一头1300斤的育肥牛便可以卖出17550元。聘人养牛的效益。除去购买牛犊、草料成本、人工成本、其他成本等开支，一头牛可以赚1960元。自己养牛的效益。
4、国牛的品种有黄牛、三河牛、水牛、牦牛、犏牛。以三河牛为例，它是一种比较常见的牛，而且养殖范围也比较广阔，属于奶牛品种。三河牛的作用除了产奶还可以做肉牛食用，虽然它的原产地是内蒙古呼伦贝尔，但是它在大兴安岭西麓的额尔古纳右旗三河处分布较多。养牛的成本大概260800元。
如果地缘辽阔可以选择放养和散养，如果没有放养的条件，可以选择圈养，半拴式和全拴式都可以，如果要经济效益高，育肥牛最好是全拴式养法，母牛最好是放养集合半拴式养法。
补饲管理：采用牧草增肥补饲的方法，增重效果好，牧牛可在夜间补草，半小时内根据收获情况，每头牛可补草3～5kg，玉米0.5～1kg、食盐50g、生长素20g等。补充时，先喂草，然后将浓缩饲料和各种添加剂混合均匀，再混入草中，直至饱满。
放牧饲养 牧饲养是一种利用饲草资源、节约精料、节省人力、成本低廉的饲养方式。我国广大牧区、半农半牧区及拥有草山、草坡、滩涂条件的农区，都可采取这种形式饲养奶牛。 优点 牛可以吃到百样草，有利于满足其对各种营养物质的需要。
该项技术已在全市范围推广，2006年推广面积达4万多亩。模式二：五园养鸡 生态放养是遵循动物与自然和谐发展的自然规律及鸡的生活习性，在草地草山草坡、果园、竹园、林地、荒滩上放养。由于活动空间大、空气清新、机体健康、抗病力强、成活率高，既降低了饲养成本，又增加了野味。
南方草山草坡区：中国南方有大片的草山草坡以及大量的零星草地，这些统称为南方草山草坡区。牧草种类繁多、可以放养牛、羊等牲畜。包括内蒙古、甘肃两省区的大部和宁夏的全部，以及冀北、晋北和陕北的草原地区，面积约占全国草原总面积的30%。本区大多为高原地带，如内蒙古高原、黄土高原等。
饮水充足。在饮水中添加0.1%～0.2%的人工盐、多维或0.5%小苏打，调节肉牛体内电解质平衡，减少热应激的发生。00降低饲养密度。降低比例为1/4-1/3，可避免拥挤，改善空气质量，减少热应激，尤其是妊娠母牛，若密度过大，会因炎热烦躁打架引起流产，所以最好单栏饲养。
洒水降温。一可以对栏舍及运动场在上午11点到下午4点之间每隔2小时洒水一次；二可以在栏舍屋顶安装喷水降温设施。以水降温必须结合通风才能起到应有的效果，否则会造成高温高湿，适得其反。
选用优质新鲜原料，采用湿拌料，水料比为1∶1，可提高采食量10%左右，但要现拌现喂，防止酸败变质；同时多喂青绿多汁饲料，保持肉牛较高生长速度。
育种牛舍和隔离牛舍要分开，防止感染。在中国南方的肉牛养殖场建设中，最重要的是降温设施，因为中国南方温度高、湿度大，肉牛养殖难度很大，很多肉牛养殖都是因高温高湿而失败。华南地区肉牛养殖场的建设注意以下三点。对不同生长阶段的营养要求，根据奶牛、玉米、豆粕、麦麸、预混料、缓冲剂等。
肉牛怎么养殖养殖场所饲养肉牛时，要在地势开阔、背风向阳、水源充足的地方修建牛舍，牛舍中间要留出2米宽的过道，方便饲养者进出。同时，牛棚附近要预留一块空地，让牛有足够的活动空间。提供饲料在饲养肉牛的过程中，需要给它们提供充足的饲料。肉牛在生长过程中，主要以草、秸秆等食物为食。
